Tilaukset ja asetukset

Etsitkö halvempaa hintaa?

Se sopii meille täysin!

Meillä on hintatakuu, joten jos löydät tämän tuotteen jostain muualta halvemmalla, voit ottaa yhteyttä asiakaspalveluumme hinnan sovittamiseksi.

Lue lisää täältä.

GLOBAL G-106 - Kiritsuke 24cm

tuotemerkiltä

Global

Monet japanilaiset veitsivalmistajat ovat perinteisesti valmistaneet erikoisveitsiä, joissa on yksipuolinen hionta, joka tunnetaan nimellä "Kiritsuke". Sen tehokas käyttö vaati huomattavaa taitoa, ja monissa japanilaisissa ravintoloissa vain keittiömesta…
Lue lisää

Tuotekuvaus

Monet japanilaiset veitsivalmistajat ovat perinteisesti valmistaneet erikoisveitsiä, joissa on yksipuolinen hionta, joka tunnetaan nimellä "Kiritsuke". Sen tehokas käyttö vaati huomattavaa taitoa, ja monissa japanilaisissa ravintoloissa vain keittiömestari sai käyttää sellaista. Kiritsuke-veitsestä tuli näin ollen asiantuntemuksen, aseman ja korkea-arvoisuuden symboli.

Tästä perinteestä ammentaen Global® Knives kehitti Classic-sarjaan Kiritsukesta kaksisärmäisen version, joka on erittäin monipuolinen veitsi. Tällä veitsellä voidaan suorittaa useimmat Gyuto- tai kokkiveitsellä tavallisesti suoritettavat tehtävät, mutta myös Nakiri- ja Sujihiki-veitsien tehtävät. Siinä on vähemmän kaarevuutta kuin tyypillisessä Gyutossa, joten se ei sovellu yhtä hyvin "keinuvaan pilkkomiseen", mutta se sopii täydellisesti "työntävään ja vetävään" leikkaamiseen. Terän kärki soveltuu erityisen hyvin hienoihin kuutioihin ja paloitteluun.

Alun perin Roux Scholarship -tuomareita varten kehitettyjä veitsiä on valmistettu tähän mennessä vain 500 kappaletta, ja niitä on saatavilla ensiksi tullutta palvellaan ensin!

  • Global G-sarja

  • Kiritsuke-veitsi

  • Cromova18 ruostumatonta terästä

  • Rockwell C56-58

  • 15 asteen terävä leikkuureuna

  • Vain käsienpesu

  • Suunnitellut Komin Yamada

  • Valmistettu Japanissa

🤖 🌷
Hei, olen ystävällinen naapurustosi käännösrobotti. Käänsin tämän tekstin, siistiä eikö? Pahoittelen mahdollisista käännöskukkasista, opiskelen vielä kielikoulussa.

Tuotteen tiedot

Yleistä
Nimike
GLOBAL G-106 - Kiritsuke 24cm
Tuote ID
23M85Z
Tuotemerkki
Varastotunnus
1259184
Lisätiedot

Suosituksemme sinulle

Muut ostivat lisäksi